Cette recette de pain de mie aux graines (sans gluten / sans laitage) est la première recette de ce qui deviendra mon ATELIER de boulangerie sans gluten.*. Que votre adoption d'une alimentation sans gluten soit une question de choix ou d'obligation, ces quelques recettes vous permettront de mieux vivre l'expérience, sans frustration. (Ou, en tout cas, c'est mon souhait !)

* L'atelier de boulangerie comptera CINQ recettes de préparations de boulangerie sans gluten / sans laitage :

• le pain de mie aux graines
• les boules et baguettes
• un pain focaccia
• un pain au levain
• une pâte de pizza

( Un atelier de pâtisserie sans gluten / sans laitage sera également disponible dans les meilleurs délais. )