La thérapie nutritionnelle est une pratique encore peu connue en France. Il s’agit d’une approche pour vous amener, essentiellement par l’alimentation, de votre réalité actuelle à un mieux-être tangible. Si nous avons, chaque jour, au moins trois occasions pour soit améliorer, soit empirer l’état de notre santé — (le petit déjeuner, le déjeuner, et le dîner) — la thérapie nutritionnelle se veut une approche pour maximiser tous les bénéfices de la nourriture, tout en minimisant tous les risques. 
** À savoir que bon nombre d’aliments ont des composantes plus ou moins allergènes… plus ou moins inflammatoires… plus ou moins digestibles… et que toute personne va réagir différemment à chaque aliment. Le travail est donc identifier ces aliments qui feront plus de bien que de mal à votre corps.


- Si vous expérimentez des troubles digestifs... une fatigue inexpliquée... une énergie instable...
- Si vous soupçonnez des sensibilités alimentaires...
- Si vous avez reçu un diagnostic d'une maladie auto-immune...
- Si vous souhaitez adopter une alimentation sans gluten, Paléo, ou AIP...
...voyons ensemble si mes études formelles et mes expériences personnelles
des alimentations sans gluten, Paléo, et/ou « AIP » peuvent vous être bénéfiques.
Le cas échéant, il me ferait grand plaisir de vous accompagner vers un mieux-être,
essentiellement par le biais de vos choix alimentaires.

Bonjour ! Je m'appelle

Jan Steele (alias La Goose).


Je suis consultante en thérapie nutritionnelle et enseignante de cuisine spécialisée dans le sans gluten, le Paléo, et l'AIP. Je veux vous aider à vous sentir mieux, essentiellement par le biais de vos choix alimentaires.

Diplômée du programme « Nutritional Therapy Consultant » en 2017.


Graduation du programme des « AIP Certified Coach » en 2017.


Finissante du programme intensif des arts culinaires en 2018.


Avant de nous rencontrer...

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Foire aux questions

Serai-je remboursé(e) si je ne suis pas satisfait(e) de mon achat ?

Si vous n'êtes pas satisfait(e) du service offert lors de nos échanges, contactez-moi pour discuter de votre éligibilité à un remboursement. Si nous n'arrivons pas à trouver un terrain d'entente, je serai très heureuse de vous rembourser jusqu'à 50% de votre investissement.


Quelle est la démarche pour programmer un rendez-vous ?

La première étape avant de programmer un créneau de coaching, c'est la réservation d'un appel « découverte ». Je ne veux pas vous faire perdre du temps... et je ne veux pas perdre le mien ! Lors d'un appel découverte, nous déciderons ensemble si mon expérience et mon expertise peuvent vous être utiles.


Puis-je acheter plus d'une séance de coaching ?

Absolument ! Parfois, nous n'avons besoin que d'un petit coup de main. D'autre fois, nous souhaitons un accompagnement plus régulier sur une période plus longue. Vous pouvez, à tout moment, réserver un appel « découverte » pour m'expliquer vos besoins. Si je peux y répondre, je serai ravie de travailler avec vous !